News ed Eventi
La primavera in Italia: ristoranti stellati e piatti innovativi celebrano freschezza e creatività attraverso...
Viaggio nei sapori della primavera tra chef stellati, ingredienti di stagione e piatti creativi in tutta...
Secondo alcuni studi il giro d’affari complessivo di uova e colombe supera i 600 milioni di euro in Italia...
Tra misticismo e golosità, la Pasqua divide i grandi maestri del gusto: abbiamo chiesto a chef stellati,...
La primavera è un piatto dai mille volti Dal Piemonte alla Puglia, un itinerario gastronomico tra le...
Colomba mela e cannella Vincenzo Faiella Nel laboratorio di San Marzano sul Sarno (Salerno), il maestro...
Dai grandi lievitati della tradizione alle riletture contemporanee, una panoramica sulle colombe pasquali...
Il maestro pasticciere radicato a San Marzano (Salerno), territorio vocato all’agricoltura, incanta...
Con questa selezione vi portiamo alla scoperta dei nomi che stanno tracciando la nuova rotta del gusto:...
Per il Tiramisù Day 2026, un classico che continua a cambiare Il Tiramisù Day è l’occasione giusta per...
Il 21 marzo celebra il tiramisù, simbolo della cucina italiana, tra storia, leggende e reinterpretazioni...
Da San Marzano sul Sarno, con la firma di Faiella Pastrychef, parte il viaggio nel nuovo tiramisù d’autore...
Dalle versioni classiche a interessanti interpretazioni di gusto, ecco alcune tra le colombe d’autore da...
La zeppola di San Giuseppe, dolce emblema del 19 marzo — la Festa del Papà — e della tradizione gastronomica...
Dalle mitiche zeppole e bignè, anche con farciture e glasse insolite, alle creazioni in cioccolato scolpite...
La Zeppola, Cuore della Tradizione di San Giuseppe Se c’è un dolce che racconta la storia, la festa e...
Il Pastry chef Vincenzo Faiella della boutique Faiella Pastrychef di San Marzano sul Sarno (SA) ci propone...
A San Marzano sul Sarno, in provincia di Salerno, la zeppola di San Giuseppe diventa terreno di studio...
Zeppola di San Giuseppe, dalla prima ricetta alle versioni contemporanee. Il maestro pasticciere Vincenzo...
Pasticcieri e chef interpretano la dolcezza e la determinazione femminili attraverso il simbolismo dell’iconica...
Per la Festa della Donna, il cioccolato si racconta in due interpretazioni d’autore. Da un lato Giraudi,...
Tra torte mimosa rivisitate e cioccolatini pregiati, le proposte si tingono di giallo e si arricchiscono...
Per il maestro pasticcere Vincenzo Faiella la colazione è un terreno di ricerca, un progetto in cui le...
La primavera è alle porte, è il mese della Giornata internazionale della donna, e la tavola di tinge...
Giraudi e Vincenzo Faiella firmano due proposte per l’8 marzo Per la Festa della Donna, il cioccolato...
Vincenzo Faiella si distingue per un equilibrio raro tra radici e visione contemporanea. Dal suo laboratorio...
Dai cuori di cioccolato, alle monoporzioni fino ai gelati: ecco dieci idee golose per celebrare l’amore...
San Valentino 'stellato', da Cannavacciuolo a Cracco: dove mangiare e quanto spendere con i top chef
Su e giù per lo Stivale per farsi un’idea e, soprattutto, per capire se il cuore val bene una cena...
Cosa regalare a chi ama mangiare e bere bene per San Valentino? In fondo, basta il cioccolatino giusto...
L’amore tra stratificazioni di cioccolato San Valentino tra amore e pasticceria: la nuova proposta firmata...
Vincenzo Faiella inaugura a San Marzano sul Sarno un laboratorio di pasticceria in un ex centro medico...
Da quello che profuma di basilico al grande lievitato col pomodoro candito. Ci sono panettoni che ricreano...
Dal panettone della Tuscia con marroni e Rum alla collaborazione di Olivieri 1882 e Roberto Cavalli;...
Classici, farciti, glassati, con o senza canditi: i panettoni artigianali da acquistare online sono tantissimi...
Una selezione dei panettoni d’autore firmati da pasticcerie e chef che interpretano il grande lievitato...
The story of Vincenzo Faiella lies in the slow processing guided by the natural rhythm of sourdough,...
Il maestro pasticcere italiano Vincenzo Faiella dal laboratorio di San Marzano sul Sarno, in provincia...
Il Natale 2025 si preannuncia ricco di novità e di riscoperta delle origini, grazie alle collezioni di...
Un’ampia selezione di panettoni artigianali, in versione classica e creativa, firmati da Maestri...
Tra canditi, profumi di burro e lieviti in estasi, ecco la nostra selezione di panettoni artigianali...
Tra le undici creazioni del maestro pasticcere italiano Vincenzo Faiella di San Marzano sul Sarno, in...
Dalle tecniche raffinate della scuola del Nord ai sapori tipicamente partenopei senza dimenticare le...
Seductive hues, increasingly sophisticated flavor pairings, and raw materials of absolute excellence:...
l tentativo di destagionalizzare il pandoro e il panettone è in atto ormai da anni. In fondo, la questione...
Il maestro pasticcere Vincenzo Faiella, fondatore di Faiella Pastrychef a San Marzano sul Sarno, in provincia...
La Puglia emerge come una delle regioni più dinamiche nel panorama dei grandi lievitati artigianali italiani....
Dissapore incorona i grandi lievitati del 2025: tra oltre 150 prodotti valutati alla cieca, i maestri...
Il panettone di Faiella PastryChef entra ufficialmente tra i primi dieci panettoni artigianali d’Italia secondo...
Venerdì 28 novembre al Mercato Centrale Torino sono stati proclamati i vincitori della classifica annuale...
È la Puglia la regione che sorprende di più nell’annuale classifica firmata Dissapore dedicata ai migliori...
È stata finalmente svelata l’attesissima annuale classifica firmata Dissapore dedicata ai migliori lievitisti...
I 30 migliori panettoni artigianali d’Italia: la classifica completa di Dissapore, frutto del nostro...
Questa mattina il Maestro Vincenzo Faiella, insieme a una rappresentanza del nostro staff, è stato ospite...
(MESSAGGIO PROMOZIONALE) In occasione delle festività natalizie, Faiella PastryChef presenta ufficialmente...
Il maestro pasticcere italiano Vincenzo Faiella definisce le sue creazioni come narrazioni di sapore,...
Vincenzo Faiella inaugura a San Marzano sul Sarno il nuovo laboratorio artigianale di 300 m², la più...
PASTICCERIA – Vincenzo Faiella inaugura a San Marzano sul Sarno un nuovo laboratorio artigianale...
Oggi, 12 novembre alle ore 19, il maestro pasticciere Vincenzo Faiella inaugurerà i suoi nuovi laboratori,...
La pasticceria di Vincenzo Faiella ha inaugurato il nuovo laboratorio artigianale con un evento a porte...
Dalla pazienza del lievito madre a undici racconti di gusto: una collezione che unisce memoria, tecnica...
PASTICCERIA – Vincenzo Faiella, maestro pasticcere e fondatore di Faiella Pastrychef a San Marzano...
Dalla tradizione del lievito madre alla pasticceria contemporanea Il maestro pasticcere italiano Vincenzo...
A San Marzano sul Sarno (SA), il pasticcere unisce con maestria la tradizione dolciaria napoletana con...
Il Maestro Vincenzo Faiella entra ufficialmente a far parte della Giuria di Mastro Panettone d’Élite...
Anche quest’anno il profumo inconfondibile della sfogliatella Santarosa tornerà a riempire l’aria di...
Il Seminario Tecnico APEI si è sviluppato in tre giornate di lavoro presso CAST Alimenti di Brescia,...
Il 18 maggio 2025 il Maestro Vincenzo Faiella sarà protagonista a Firenze, insieme agli Ambasciatori...
Firenze ha ospitato il seminario APEI dedicato al tema “Rinascimento del Gusto”, un appuntamento che...
Con l’avvicinarsi delle festività, Gintastico pubblica la seconda edizione dei Gintastico Awards, il...
Faiella Pastry Chef è ufficialmente tra i finalisti del BarAwards 2024 nella categoria Bar Pasticceria/Gelateria...
Venerdì 30 agosto, a Conca dei Marini (SA), il Maestro Vincenzo Faiella sarà tra i protagonisti de “Il...