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vincenzo faiella
Quella del Maestro Vincenzo Faiella comincia a soli dodici anni, nella storica pasticceria del padre Carmine, a San Marzano sul Sarno. Da allora, una vita dedicata all’arte dei lievitati: dai primi passi con il maestro Toty Catanese alla formazione accanto a nomi eccellenti della pasticceria italiana come Morandin, Zoia e Tonti.
Il lievito madre è il cuore pulsante della sua arte. Con esso crea panettoni, pandoro e colombe che gli sono valsi premi prestigiosi come il “Miglior Panettone del Mondo” FIPGC 2019 e 2020.
la boutique
Il nostro salotto non è un semplice punto vendita, ma un luogo dove l’arte dolciaria prende vita ogni giorno. Tra profumi avvolgenti, creazioni artigianali e gelati preparati con ingredienti selezionati, nasce l’esperienza firmata Maestro Vincenzo Faiella. Bar, pasticceria e gelateria si incontrano per raccontare una passione autentica per il gusto.
