Le ricette d’autore celebrano l’estate italiana da Nord a Sud
L’estate 2026 segna un’esplosione di creatività nella ristorazione italiana, con chef che reinterpretano tradizioni e ingredienti fresc...
Da Nord a Sud le ricette d’autore raccontano l’estate italiana
Da Mammoliti a Faiella, gli chef italiani celebrano ortaggi, pescato e memoria nella cucina italiana con 19 ricette estive.
RISTORAZIO...
Veneziana e gelato: la nuova proposta estiva di Vincenzo Faiella
Nel laboratorio di San Marzano sul Sarno, il pasticcere campano Vincenzo Faiella trasforma il classico dolce da colazione in un dessert...
Vincenzo Faiella presenta la nuova linea di gelati e la rivisitazione della veneziana
Il pasticciere Vincenzo Faiella presenta una novità estiva: la veneziana abbinata al gelato, un dolce versatile che amplia le possibili...
Vincenzo Faiella trasforma la veneziana in dessert
Nel laboratorio di San Marzano sul Sarno il pasticcere campano supera il modello della brioche con il gelato, lavorando su fermentazion...
San Marzano sul Sarno. La nuova proposta estiva di Vincenzo Faiella
Il pasticcere campano trasforma il dolce da colazione in un dessert estivo
Il maestro pasticcere Vincenzo Faiella, fondatore di Faiell...
I sapori primaverili: un tour tra ristoranti e chef di alta cucina
La primavera in Italia: ristoranti stellati e piatti innovativi celebrano freschezza e creatività attraverso ingredienti stagionali e t...
I sapori della primavera: viaggio tra ristoranti e chef d’eccellenza
Viaggio nei sapori della primavera tra chef stellati, ingredienti di stagione e piatti creativi in tutta Italia
La primavera segna ogn...
Colombe 2026: le nuove tendenze da non perdere per Pasqua
Secondo alcuni studi il giro d’affari complessivo di uova e colombe supera i 600 milioni di euro in Italia
Quest’anno la colomba pasqu...
Uovo o Colomba? Ecco cosa scelgono chef e pasticcieri
Tra misticismo e golosità, la Pasqua divide i grandi maestri del gusto: abbiamo chiesto a chef stellati, pasticceri e gelatieri di sceg...