Tiramisù Day: il segreto del dolce più amato al mondo
Il 21 marzo celebra il tiramisù, simbolo della cucina italiana, tra storia, leggende e reinterpretazioni d'autore che ne esaltano gusto...
La Zeppola di San Giuseppe secondo Vincenzo Faiella
La zeppola di San Giuseppe, dolce emblema del 19 marzo — la Festa del Papà — e della tradizione gastronomica napoletana, è da anni prot...
Festa del Papà 2026: i dolci a tema da non perdere nelle migliori pasticcerie d’Italia
Dalle mitiche zeppole e bignè, anche con farciture e glasse insolite, alle creazioni in cioccolato scolpite ad hoc. Una rassegna di gra...
Zeppole di San Giuseppe: La Visione di Vincenzo Faiella
La Zeppola, Cuore della Tradizione di San Giuseppe
Se c’è un dolce che racconta la storia, la festa e il cuore di Napoli, quello è s...
La zeppola di San Giuseppe di Vincenzo Faiella tra ricetta classica e varianti a San Marzano sul Sarno
A San Marzano sul Sarno, in provincia di Salerno, la zeppola di San Giuseppe diventa terreno di studio e di interpretazione per Vincenz...
Zeppola di San Giuseppe, il dolce del passeggio
Zeppola di San Giuseppe, dalla prima ricetta alle versioni contemporanee.
Il maestro pasticciere Vincenzo Faiella, membro dell’Accadem...
Dolci che parlano alle donne
Pasticcieri e chef interpretano la dolcezza e la determinazione femminili attraverso il simbolismo dell’iconica Mimosa, le note decise ...
Festa della Donna: Giraudi e Vincenzo Faiella firmano due proposte per l’8 marzo
Per la Festa della Donna, il cioccolato si racconta in due interpretazioni d’autore. Da un lato Giraudi, storica azienda piemontese di ...
Dolci di pasticceria e rivisitazioni per la Festa della Donna 2026
Tra torte mimosa rivisitate e cioccolatini pregiati, le proposte si tingono di giallo e si arricchiscono di sapori inusuali.
È...
La colazione di Vincenzo Faiella
Per il maestro pasticcere Vincenzo Faiella la colazione è un terreno di ricerca, un progetto in cui le creazioni prendono forma dal con...