La primavera è un piatto dai mille volti
La primavera è un piatto dai mille volti Dal Piemonte alla Puglia, un itinerario gastronomico tra le proposte degli chef che interpreta...
Colomba artigianale, il dolce immancabile sulle tavole di Pasqua
Colomba mela e cannella
Vincenzo Faiella
Nel laboratorio di San Marzano sul Sarno (Salerno), il maestro pasticcere Vincenzo Faiella f...
Colombe artigianali 2026: viaggio tra territori, ingredienti e interpretazioni della pasticceria italiana
Dai grandi lievitati della tradizione alle riletture contemporanee, una panoramica sulle colombe pasquali che segnano il 2026
Colomb...
La rivoluzione dolce di Vincenzo Faiella per rilanciare il bacino del Sarno
Il maestro pasticciere radicato a San Marzano (Salerno), territorio vocato all'agricoltura, incanta con l'arte del dessert spaziando tr...
Quali sono i migliori dolci artigianali per la Pasqua 2026, dalle colombe alle uova di cioccolato
Con questa selezione vi portiamo alla scoperta dei nomi che stanno tracciando la nuova rotta del gusto: dagli "eretici" pronti a sfidar...
Tiramisù Day 2026: 20 idee tra tradizione e creatività per celebrare il dolce al cucchiaio
Per il Tiramisù Day 2026, un classico che continua a cambiare
Il Tiramisù Day è l’occasione giusta per tornare su uno dei dolci più ri...
Tiramisù Day: il segreto del dolce più amato al mondo
Il 21 marzo celebra il tiramisù, simbolo della cucina italiana, tra storia, leggende e reinterpretazioni d'autore che ne esaltano gusto...
Tiramisù Day: il dolce simbolo dell’Italia si rinnova tra tradizione e creatività
Da San Marzano sul Sarno, con la firma di Faiella Pastrychef, parte il viaggio nel nuovo tiramisù d’autore celebrato il 21 marzo
È...
Pasqua 2026: le colombe d’autore
Dalle versioni classiche a interessanti interpretazioni di gusto, ecco alcune tra le colombe d’autore da scegliere per la Pasqua 2026. ...
La Zeppola di San Giuseppe secondo Vincenzo Faiella
La zeppola di San Giuseppe, dolce emblema del 19 marzo — la Festa del Papà — e della tradizione gastronomica napoletana, è da anni prot...