Tiramisù Day: il dolce simbolo dell’Italia si rinnova tra tradizione e creatività
Da San Marzano sul Sarno, con la firma di Faiella Pastrychef, parte il viaggio nel nuovo tiramisù d’autore celebrato il 21 marzo
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Pasqua 2026: le colombe d’autore
Dalle versioni classiche a interessanti interpretazioni di gusto, ecco alcune tra le colombe d’autore da scegliere per la Pasqua 2026. ...
Zeppole di San Giuseppe – chef Vincenzo Faiella – Faiella Pastrychef – San Marzano sul Sarno
Il Pastry chef Vincenzo Faiella della boutique Faiella Pastrychef di San Marzano sul Sarno (SA) ci propone la sua ricetta delle “Zeppol...
Quali sono i migliori panettoni artigianali per Natale 2025: “gli imperdibili”
Dal panettone della Tuscia con marroni e Rum alla collaborazione di Olivieri 1882 e Roberto Cavalli; dall’albicocca Pellecchiella di Gi...
Il Natale che lievita: viaggio nei panettoni d’autore italiani
Una selezione dei panettoni d’autore firmati da pasticcerie e chef che interpretano il grande lievitato natalizio con cura degli ingred...
Christmas 2025: 25 Artisanal Panettoni to Paint Your Holiday Table with Pure Taste
Seductive hues, increasingly sophisticated flavor pairings, and raw materials of absolute excellence: here are 25 artisanal panettoni p...
Seminario Tecnico APEI – tre giorni di formazione e innovazione
Il Seminario Tecnico APEI si è sviluppato in tre giornate di lavoro presso CAST Alimenti di Brescia, con l’obiettivo di approfondire ri...