Vincenzo Faiella e la pasticceria che unisce tradizioni
PASTICCERIA - Vincenzo Faiella, maestro pasticcere e fondatore di Faiella Pastrychef a San Marzano sul Sarno, in provincia di Salerno, ...
Vincenzo Faiella racconta il panettone come narrazione di sapori
Dalla tradizione del lievito madre alla pasticceria contemporanea
Il maestro pasticcere italiano Vincenzo Faiella parla delle sue come...
Vincenzo Faiella: l’evoluzione artigianale del gusto nella pasticceria campana
A San Marzano sul Sarno (SA), il pasticcere unisce con maestria la tradizione dolciaria napoletana con le più raffinate tecniche europe...
Vincenzo Faiella nella Giuria di Mastro Panettone d’Élite 2025: la passione che diventa arte
Il Maestro Vincenzo Faiella entra ufficialmente a far parte della Giuria di Mastro Panettone d’Élite 2025, il prestigioso concorso dedi...
“Il Giorno della Santarosa”: dolcezza, musica e solidarietà a Conca dei Marini
Anche quest’anno il profumo inconfondibile della sfogliatella Santarosa tornerà a riempire l’aria di Conca dei Marini, in occasione del...
Seminario Tecnico APEI – tre giorni di formazione e innovazione
Il Seminario Tecnico APEI si è sviluppato in tre giornate di lavoro presso CAST Alimenti di Brescia, con l’obiettivo di approfondire ri...
Vincenzo Faiella a Firenze per il 3° Seminario Pubblico APEI: “Rinascimento del Gusto”
Il 18 maggio 2025 il Maestro Vincenzo Faiella sarà protagonista a Firenze, insieme agli Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italian...
Seminario APEI: ricerca e identità
Firenze ha ospitato il seminario APEI dedicato al tema “Rinascimento del Gusto”, un appuntamento che ha riunito professionisti della pa...
Panettoni agli spirits: Gintastico presenta i migliori d’Italia per il 2025
Con l’avvicinarsi delle festività, Gintastico pubblica la seconda edizione dei Gintastico Awards, il riconoscimento dedicato ai panetto...
Faiella Pastry Chef tra i finalisti ai BarAwards 2024
Faiella Pastry Chef è ufficialmente tra i finalisti del BarAwards 2024 nella categoria Bar Pasticceria/Gelateria dell’Anno, uno dei ric...