Panettoni e pandori: da quelli del supermercato a quelli più eccentrici, tutti i migliori del Natale 2025

l tentativo di destagionalizzare il pandoro e il panettone è in atto ormai da anni. In fondo, la questione è piuttosto semplice: perché mai dobbiamo mangiare i grandi lievitati solo a Natale?

Non esiste una risposta davvero convincente a questa domanda. La verità è che si è sempre fatto così, ed è difficile modificare un’abitudine così radicata, per quanto di tanto in tanto qualcuno tenti di proporre il panettone di Ferragosto.

Alla fine, però, anche se ci viene voglia di panettone sulla spiaggia, il momento in cui davvero apprezziamo questo dolce tradizionale è quello del Natale. È sulla tovaglia rossa che ci immaginiamo il panettone o il pandoro, circondato da bacche di ginepro e agrifogli. E poi il mattino dopo, pucciato nel caffellatte mentre si riempie a mo’ di spugna. Ed è lì che, immancabilmente, ritorniamo bambini per un attimo.

Se lo scopo è un attimo di felicità natalizia, ecco i dolci giusti per raggiungerlo, da quelli che si trovano nella grande distribuzione alle più curiose trovate dei piccoli lievitisti italiani.

Vincenzo Faiella